Presentatie

De Chorti indianen van Guatemala ,een bevolking met duizend jaar oude waarden en tradities, zijn trots om u hun initiatief  van directe handel tussen producent en consument voor te stellen. Op die manier vermijden ze het opeenvolgende misbruik van tussenhandelaars, de strikte voorwaarden die opgelegd worden door de  kapitalistische markt en de continue prijsschommelingen op de aandelenmarkten.

Hun  werk in de coöperatieve,  gebaseerd op de principes van solidariteit en wederzijdse steun,  plantages op grote hoogte waar wordt geteeld op schaduwrijk terrein, de diversiteit van het micro - klimaat en de vruchtbare bodem worden gecombineerd   en zorgen voor de productie van een speciale koffie die ten goede komt aan meer dan 1.000 gezinnen en de meest veeleisende smaakpapillen bevredigd.

Sinds het jaar 2006 en dankzij de waardevolle samenwerking  met de naburige Spaar-en Krediet  Coöperatieve San Jose Obrero coöperatieve «COOSAJO RL”,  is een commerciële structuur in België opgericht met als doel het product een toegevoegde waarde te geven met inachtneming van de eisen van de Westerse consumenten en de productie normen in de levensmiddelenhygiëne .

Met de Chorti koffie, ontvangt de producent een netto-inkomen hoger ligt als de verkoop via de klassieke markt. Dit verklaart dat dit geïntegreerd en levensvatbaar initiatief aan de vennoten een lucratieve en stabiele markt biedt op lange termijn. Dit vertegenwoordigt  een van de weinige mogelijkheden van toegang  tot economische onafhankelijkheid en laat producerende gezinnen toe om hun teelten  rendabel te maken, maar ook om opnieuw de lokale economie te dynamiseren en te investeren in hun eigen ontwikkeling.

De gemiddelde oppervlakte van de plantage per medewerker is 1,4 hectare. Dit voor  een productie van 1.800 kilo groene koffie, of 1,4 ton gebrande koffie.