Präsentation

Die Chorti-Indianer aus Guatemala, ein Volk, das in Jahrtausende alten Traditionen verwurzelt ist, sind stolz Ihnen diese Art es dikekten Handels zwischen Erzeuger und Verbraucher vorzustellen. Dadurch wird eine Ansammlung von Zwischenhändlern verhindert und es ermöglicht, die strengen Bedingungen des geldorientierten Marktes und die ständigen Preisschwankungen der Börse zu vermeiden.

Durch Solidarität und gegenseitige Hilfe könne die mehr als 1000 Familien die Arbeit auf den Kaffeeplantagen bewältigen. Die Plantagen, die in schattigen Hochlagen auf fruchtbaren Böden mit unterschiedlichen Mikroklimata liegen, ermöglichen die Erzeugung eines Kaffees von auserlesenem Geschmack.

Dank der wertvollen Unterstütztung der benachbarten Spar- und Darlehnkooperative San José Obrero “COOSAJO R.L” konnte in Belgien im Jahre 2006 eine Handelsstruktur mit dem Ziel aufgebaut werden, den Wert des Produktes zu steigern und den Ansprüchen der Verbraucher an Qualität und Nahrungsmittelhygiene zu entsprechen.

Mit CAFE CHORTI erhält der örtliche Erzeuger höhere Nettoeinkünfte im Vergleich zu anderen herkömmlichen Fairtradeprojekten. Das erklärt, dass durch diese ehrliche und lebensnahe Initiative die Partner langfristig mit regelmäßigen Einkünften rechnen können, die ihnen gestatten wirtschaftlich unabhängig zu werden und den Erzeugerfamilien die Möglichkeit gibt ihre Plantagen rentabel zu bewirtschaften, aber auch um den lokalen Handel anzukurbeln. Hinzu kommt, dass sie langfristige Investitionen tätigen können.

Die mittlere Größe einer Plantage eines der Mitglieder beträgt 1,4 ha. Dort können 1.800 kg grünen Kaffees produziert werden, der 1,4 t gerösteten Kaffees ausmacht.